不少朋友經常會有個疑問，為什麼平日都有收納的習慣，更會購買一些收納盒令物品不會四散於不同角落，但家中的整潔整況總是未如理想。最近我也認識了一位客人，她每個星期都會花一些時間將屋企打掃整理，而且也會將物品分類擺放在大大小小的收納盒內，可是她常常感到廚房總是令人難以有整齊的感覺。

我常想「整理」和「收納」是缺一不可，而整理往往是容易被人忽略的步驟。看到這位客人的廚房，可以看出她已經從物品的類別作出分類，可是缺乏了篩選的過程。就好像客人已將食物類統一擺放在櫃裡，但是卻沒有定期將過期的食物棄置，也沒有將過多的包裝減少，令存放食物的收納地方有增無減。因此大家在收拾空間前，不要忘記要定期將物品審視，先將過期、長時間沒有使用和已有重複用途的物品捨棄，才將留下來的物品收納，這樣才可以有效地減少物品的數量，更可減少購買不同的收納盒。

此外，客人也是一位精明的消費者，經常把握大減價的時候入貨， 令家中出現同款的清潔劑也有好幾枝。因此我也會提醒客人，在購物的時便也要先想想家中的存貨數量，限制物品的數量或擺放地方大小，令自己不要有囤積物品的習慣。

最後，要保持收納的效果，在整理的過程中必須要考慮到日常使用物品的習慣，不要只以物品擺放得井然有序為目標，反而是以生活的動線來調整物品擺方的位置。以廚房為例，一般以洗碗盤及雪櫃位置為「水區」，物品擺放應以需清洗的食物、器皿、清潔用品為主，方便用家在處理食物時使用；至於烹煮的地方則為「火區」，則是擺放煮食工具、即食面、調味料等，方便用家在煮食時使用得得心應手，這樣才可以有長效的整理效果。

常說「整理」和「收納」需要雙管齊下，在處理物品時，我們也要審視自己的生活，這樣才可以令住所變得更舒適。

撰文︰賴淑雯Suki
Little Space小空間創辦人、日本整理收納專家協會一級認證整理收納顧問